【玉ねぎとネギの簡単レシピ】

ネギを使って簡単グラタン

■材料

 

ネギ1/2本、ベーコン1/2枚、バター小さじ1、ホワイトソース大さじ3

 

■作り方

 

ネギ…白い部分を長さ1cmの小口切り
ベーコン…幅1cmに切る

 

  1. バターを熱したフライパンで溶かしベーコンを炒める
  2. ベーコンから脂がでてきたらネギを加えしんなりするまで炒める
  3. ホワイトソースを加え全体的によく混ぜ合わせる
  4. 耐熱皿に薄くバターを塗って流し入れ表面を平らに整える
  5. オーブントースターを高温に加熱し焼く
  6. 全体がふつふつと煮立ってくるまで焼いたら完成

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麩と玉ねぎを卵でとじて丼ものに

 

■材料

 

小町麩3個、ご飯100g、玉ねぎ1/8個、卵1個、青のり少々、
だし1/2カップ、みりんと醤油 各小さじ1

 

■作り方

 

麩…水に浸してもどしたら絞って水気をきる。
玉ねぎ…薄切り
卵…とき卵にしておく

 

  1. お鍋に調味料とだしを入れ煮立てる
  2. 玉ねぎと麩を入れてさらに煮立てる
  3. 玉ねぎが半透明になったらとき卵を回し入れる
  4. 半熟状態のところで火を止めて茶碗に盛ったご飯の上に乗せる
  5. 青のりを振りかけて完成

 

体調がすぐれない時におススメおかゆ

 

■材料

 

みじん切りの玉ねぎ適量、サラダ油少々、水1/4カップ、10倍がゆ大さじ2

 

■作り方

 

  1. 水を沸騰させたら玉ねぎと10倍がゆを加えてひと煮立ちさせて完成。
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