【玉ねぎとネギの簡単レシピ】
ネギを使って簡単グラタン
■材料
ネギ1/2本、ベーコン1/2枚、バター小さじ1、ホワイトソース大さじ3
■作り方
ネギ…白い部分を長さ1cmの小口切り
ベーコン…幅1cmに切る
- バターを熱したフライパンで溶かしベーコンを炒める
- ベーコンから脂がでてきたらネギを加えしんなりするまで炒める
- ホワイトソースを加え全体的によく混ぜ合わせる
- 耐熱皿に薄くバターを塗って流し入れ表面を平らに整える
- オーブントースターを高温に加熱し焼く
- 全体がふつふつと煮立ってくるまで焼いたら完成
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麩と玉ねぎを卵でとじて丼ものに
■材料
小町麩3個、ご飯100g、玉ねぎ1/8個、卵1個、青のり少々、
だし1/2カップ、みりんと醤油 各小さじ1
■作り方
麩…水に浸してもどしたら絞って水気をきる。
玉ねぎ…薄切り
卵…とき卵にしておく
- お鍋に調味料とだしを入れ煮立てる
- 玉ねぎと麩を入れてさらに煮立てる
- 玉ねぎが半透明になったらとき卵を回し入れる
- 半熟状態のところで火を止めて茶碗に盛ったご飯の上に乗せる
- 青のりを振りかけて完成
体調がすぐれない時におススメおかゆ
■材料
みじん切りの玉ねぎ適量、サラダ油少々、水1/4カップ、10倍がゆ大さじ2
■作り方
- 水を沸騰させたら玉ねぎと10倍がゆを加えてひと煮立ちさせて完成。

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