旬の夏野菜はモリモリ食べてダイエットに生かさないと！

夏野菜って栄養がない！って思ってません？

実際は　”ない”　ではなくて　”低い”　んです。

我が家の昨日の夕飯は、そうめん。

ナスと長ネギ。（これで一人分ｗ）

ワカメのサラダ。

キュウリの辛子漬け。

そうめんだけだと物足りないので、

夏野菜をプラスしました。

夏野菜の栄養

◆ナス

食物繊維、ビタミンB1とC、カルシウム、鉄分、カリウム、ナスニン　など

◆長ネギ

ビタミンC（茎）、βカロテン（葉）、カルシウム、カリウム　など

◆キュウリ

カリウム、食物繊維、カロチン　など

ついでに、

◆ワカメ

ビタミン類、カリウム、、食物繊維、カルシウム　など

夏野菜はとても水分が多くて栄養がないように思われがち。

でも実際には食物繊維、ミネラル、ビタミン類など栄養はあります。

• 水分やカリウムはむくみ対策に役立つ
• 食物繊維は便秘解消にいい
• ビタミンやミネラルはお肌にもいい

効能もたくさんあるんです。

夏野菜の中でも私のお気に入りはナス。

油は使いません。

ナスってスポンジみたいに油いっぱい吸っちゃうから。

せっかくヘルシー食材を使うんだから調理法も意識しないと。

お写真で紹介したナスは皮を全部むいてヘタをとり、

縦に切ってお皿に並べラップをしてレンジでチンしたもの。

これだけで十分食べられる状態になります。

これをショウガ+そばつゆとか。

青じそドレッシングとか。

お好みで味付けするだけ！

長ネギもレンジでチン。

まだ昨日は暑かったので、

そうめんを2分茹でる以外、ガスは使ってませんw

ワカメも水でもどすだけw

っていうかワカメって夏野菜じゃないかw

でも我が家では毎日何かしらでワカメ使ってます。

ワカメも食物繊維とかミネラルとか栄養豊富。

昨日はヘルシーにそれでいてたっぷり夕飯を頂きました。

まだまだ間に合うからさ、夏野菜で便秘解消して

モリモリおなかいっぱい食べてダイエットしましょ♪